建筑科学与工程论文_后疫情时代背景下农贸批发(2)

    5.1.1 “街市+公园式市场”综合定位

    5.1.2 “地标性复合型市场”城市定位

    5.1.3 “插入式市场”模式定位

5.2 抚顺路蔬菜副食品批发市场空间设计理念

    5.2.1 链接社会价值加强场所定位

    5.2.2 链接时代运用科技面对未来

    5.2.3 链接各类人群按需改善提升

    5.2.4 链接城市活力支撑城市更新

5.3 抚顺路蔬菜副食品批发市场弹性改造策略实践

    5.3.1 结合场地重整空间模式

    5.3.2 人群行为与空间形态

    5.3.3 时空弹性化设计模式建构

    5.3.4 环境防护与安全感营造

5.4 疫情影响下抚顺路蔬菜副食品批发市场建筑外部环境改造设计

    5.4.1 场地出入口改造设计

    5.4.2 场地流线调整改造设计

    5.4.3 停车区域改造设计

    5.4.4 外部景观绿化改造设计

5.5 疫情影响下抚顺路蔬菜副食品批发市场建筑内部空间改造设计

    5.5.1 建筑功能布局改造设计

    5.5.2 建筑交通流线改造设计

    5.5.3 摊位档口与店铺改造设计

5.6 本章总结

第6章 结论与展望

6.1 研究成果与价值

6.2 研究创新点

6.3 研究不足

6.4 研究展望

参考文献

附录 青岛市抚顺路市场使用人群消费体验调查

攻读硕士学位期间论文发表及科研情况

致谢

文章摘要:2020年新冠疫情来势汹汹,对社会经济发展和人们生活习惯产生了重大影响,其中包括农贸批发市场,人们意识到公共卫生与食材安全的重要性。在我国防控常态化的后疫情时期,多次于农贸批发市场出现的新冠疫情集聚性感染体现出农贸批发市场改造的必要。青岛作为快速发展的新一线城市,将其作为案例的研究选择地,使研究成果具有较强的参考性和实践意义。本文以青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场为研究对象,首先对农贸批发市场溯源,总结其类别与规模形制特点,通过优秀案例经验借鉴与启发分析疫情背景下农贸批发市场存在的普遍问题和改造必要性;其次引入理论构建普适性农贸批发市场改造策略,将研究对象置入后疫情时代背景下,从建筑环境、人群心理因素和行为模式以及弹性空间的角度,结合文献研究、案例研究、实地调研、问卷调查、访问以及归纳总结等研究方法,对研究样本市场的内外环境现状、空间布局、商业业态、人群使用情况等信息进行总结分析,多角度解读当下市场空间的韧性需求,思考疫情带来的影响,并提出改变传统老旧市场模式的弹性发展模式,融入智慧理念提升市场业态质量,挖掘潜在社会价值,提出针对抚顺路蔬菜副食品批发市场的改造设计发展策略。通过研究发现市场现状用地紧张、功能业态老旧,市场各类流线相互交叉且物理环境品质较差,不能满足各类使用者在疫情常态化的今天发生转变的对市场使用的新需求,成为城市痛点问题。通过改造方案,营造半开放市场,改善市场功能业态、秩序化场地交通流线、提升市场环境品质,以及提高市场空间使用弹性,增强空间韧性,满足使用者在后疫情时代对公共空间安全性的需求。研究得出既能在平疫结合生活模式下满足使用者需求,又能保持农贸批发市场在城市中空间活力的传统农贸批发市场改造设计。以期补充完善目前对于后疫情时代农贸批发市场建筑改造研究的理论,以及为我国农贸批发市场建筑的发展做出有益尝试,尤其是为青岛地区同类批发市场的建设提供参考。

文章关键词:

论文DOI:10.27263/d.cnki.gqudc.2021.000057

论文分类号:TU984.13

文章来源：《江苏调味副食品》 网址: http://www.jstwfsp.cn/qikandaodu/2022/0131/394.html